Ein Name für Geschmack und Vielfalt.
Traditionell wird Bagelteig ganz ohne Fett aus Mehl, Wasser, Hefe, Zucker und Salz hergestellt. Damit unsere Bagels zu etwas Einzigartigem werden, fügen wir zwei besondere Zutaten hinzu: Ruhe und Dampf!
Danach sind die Rohlinge bereit für den heißen Ofen. Diese Zubereitung und die ausgewählten Zutaten sorgen dafür, dass unsere Bagels außen bissfest und innen weich bleiben. Durch unsere besondere Zubereitung erhält der Bagel nicht nur seinen einzigartigen Geschmack sondern auch seine Bekömmlichkeit.