Die Produktfakten im Überblick
Hier sehen Sie die wichtigsten Produktinformationen auf einen Blick.
Alle Produkte müssen bei -18 °C*** transportiert werden.
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| Produkt | Gewicht | Haltbarkeit | Karton | Palette | Auftauen | Backen |
Die Produktfakten im Überblick
Hier sehen Sie die wichtigsten Produktinformationen auf einen Blick.
Alle Produkte müssen bei -18 °C*** transportiert werden.
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| Produkt | Gewicht | Haltbarkeit | Karton | Palette | Auftauen | Backen |
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| New York Bagel gekocht, im Ofen gewendet, auf Stein fertiggebacken |
Standard 100 g Big 130 g |
8 Monate bei -18 °C |
64 Stk. 45 Stk. |
48 Kt. 48 Kt. |
30 min. bei +20 °C |
160 – 170 °C, 3 – 5 min. |
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| California Bagel gedämpft, fertiggebacken |
Mini 60 g Standard 100 g Big 130 g |
8 Monate bei -18 °C |
120 Stk. 50 Stk. 45 Stk. |
48 Kt. 48 Kt. 40 Kt. |
30 min. bei +20 °C |
160 – 170 °C, 3 – 5 min. |
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| Bagel Teigling ungebacken |
Mini 70 g Standard 110 g Big 145 g |
2 Monate bei -18 °C |
140 Stk. 100 Stk. 80 Stk. |
36 Kt.. 36 Kt. 36 Kt. |
2 – 6 Std. bei +20 °C |
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| American Gourmet Muffin homemade look, fertiggebacken |
Mini 30 g Standard 100 g XXL 130 g |
8 Monate bei -18 °C |
200 Stk. 48 Stk. 48 Stk. |
48 Kt. 48 Kt. 40 Kt. |
30 – 40 min. bei +20 °C |
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| Rohmasse (Scoop & bake) |
6 kg Eimer | 3 Monate bei -18 °C |
6 kg Eimer | 36 Eimer | 3 – 4 Std. bei +20 °C |
180 °C, ca. 30 min. |
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| Crown Muffins fertiggebacken, einzeln verpackt |
82 g | 8 Monate bei -18 °C |
70 Stk. |
40 Kt. |
30 min. bei +20 °C |
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| Brownies fertiggebacken, geschnitten |
ca. 70 g | 8 Monate bei -18 °C |
120 Stk. | 24 Kt. | 15 min./Stk. bei +20 °C |
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| Brownies fertiggebacken, ungeschnitten |
ca. 3 kg (Platte) |
8 Monate bei -18 °C |
3 Lagen | 24 Kt. | 30 min./Platte bei +20 °C |
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| Cookies Rohlinge |
50 g | 8 Monate bei -18 °C |
90 Stk. | 100 Kt. | 0 min. | 140 – 150 °C, 13 – 15 min. |
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| Donuts natur + gezuckert fertiggebacken |
50 g + 53 g | 8 Monate bei -18 °C |
48 Stk. | 88 Kt. | 30 min. bei +20 °C |
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| Donuts Schoko-Streusel fertiggebacken |
58 g | 8 Monate bei -18 °C |
48 Stk. | 88 Kt. | 30 min. bei +20 °C |
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| Donuts glasiert fertiggebacken |
58 g | 8 Monate bei -18 °C |
36 Stk. | 80 Kt. | 30 min. bei +20 °C |
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| Carrot Cake fertiggebacken, ungeschnitten |
ca. 3 kg (Platte) |
8 Monate bei -18 °C |
3 Lagen | 24 Kt. | 30 min./Platte bei +20 °C |
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