Was ist ein Brownie?
Brownies sind saftige und sehr schokoladige Blechkuchen. In rechteckige, dessertgerechte Stücke portioniert, gibt es diesen Kuchen fertiggebacken in den Geschmacksrichtungen Schokolade und Walnuss.

Kenner der Materie wissen, dass die Fangemeinde der Brownies gespalten ist. Hardcorefans bestehen auf dem nicht durchgebackenen, fast schon rohen Teig des
„Mud-“ (Matsch-) Brownies; andere wiederum verachten Mud-Brownies als nicht essbar und erwarten stattdessen einen Schoko-/Kakaokuchen.

Die Bagel Bakery sucht die Mitte und bietet Brownies mit viel geschmolzener Schokolade und Butter an, die „auf den Punkt“ gebacken sind, weder trocken noch roh im Teig.

 

 
Schokolade
Walnuss
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